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第178章 红烧狮子头（第1页）

美食城的节目现场。

“欢迎大家来到《有点美食》节目现场来支持我们节目，在进行了近一个月的准备之后，我们终于迎来了各位选手的第一场比赛，大家期不期待？”黎尘龙作为节目的主办方进行发言。

话音刚落，台下就响起雷鸣般的喊声:“期待！”

黎尘龙绅士一笑:“好，感谢大家的支持，接下来，请各位比赛的选手依次入场，同时我们各个国家的选手都会聚集于此，请大家拭目以待。”

阮软进入现场后，四处张望寻找父亲的身影，终于，在几分钟后，她发现父亲原来在意大利队，虽然不知道为什么，但是知道他在，心里就觉得无比安心。

“好了，接下来，请各队队长抽签，抽到同一个号码的，就要进行比赛，你们遇到的是什么对手，只能看运气了！”黎尘龙举着话筒，一副商业家的做派:“接下来我宣布，抽签开始！”

“软软，加油，作为队友，我们相信你的手气！”小爱站在阮软背后，悄悄给她鼓气加油。

阮软甜甜一笑:“嗯，谢谢你们！希望能够抽到不错的对手吧。”

在她眼里，美食之间的对决，就是切磋手艺，能够学习到不少的东西，如果对手足够强大，那么她输得也无怨无悔。

三个队友对阮软这句话摸不着头脑，眼巴巴看着她走上了台，当嫩白的手伸进号码箱，台下萧云庭坐在那里，都觉得心提了一下。

当看清楚手里的号码时，阮软眉头轻蹙，二号，那不就是和另一边的法国队做对手吗？她下意识看向法国队的人，发现他们都是高大威武的样子，害怕的缩紧了脖子。

“中国阮软这一队，对法国队！”黎尘龙宣布结果，目光在阮软身上多停留几秒，似笑非笑。

阮软捏着衣角，台下萧云庭正在看着她，目光充满相信，她努力让自己冷静下来，如果想要进一步见到父亲，她必须赢了这场比赛！

“阮软，加油，你一定可以的！”

比赛很快开始，到了阮软这一队，刚走上台，便看到法国队队长眼神无比轻蔑:“对手居然是这几个黄毛，真是浪费我们的手艺！”

语气不屑一顾，居高临下的看着她们，没给一丝尊重，阮软咬牙，这种人怎么配成为一个厨师？

“请尊重你们的对手，说不定你一会就输给了我们几个黄毛呢！”小爱不甘示弱，凭什么瞧不起他们！

“呵，你们不怎么样，你们做的菜也不怎么样！”法国队队长连番嘲讽:“我以前尝过的华夏菜，真是难吃死了！”

“你说什么？我们华夏的菜系，都是老祖宗祖祖辈辈传下来的！你怎么可以这么说！”脾气温润的兔叽也忍不下去了。

“我说的有问题吗？华夏的菜系就是不好吃！怎么样？你们要打我？”

阮软恢复平静，神情淡然:“既然你觉得华夏的菜系不好吃，那我会让你改变想法的，世界上的菜系这么多，难道你觉得你们法国菜可以独树一帜？”

闻言，法国队队长的表情变得难看，没再说话。

比赛开始后，阮软并不着急，先是慢条斯理的将食材准备好，她要做一道红烧狮子头，这算是华夏菜系的经典代表，一定会让所有人心服口服！

红烧狮子头的工序并不复杂，原料主要有猪前腿夹心肉，嫩藕，鸡蛋，油菜，葱姜，料酒，淀粉，食盐还有味精。

首先将葱姜洗干净切碎，再把菜心洗干净，煮熟后捞出备用。

随后把准备好的猪肉剁碎，打入鸡蛋液，加入葱姜，食盐还有酱油，搅拌成有黏性，之后将其捏成肉丸子形状。

将肉丸子放在油锅中，大火炸成金黄色，捞出。

对于红烧狮子头来说，它的经过在于里面的酱汁，阮软有条不紊的进行着，身旁的三个队友负责其他。

在锅内放入丸子，加入水，酱油，葱姜蒜，水煮沸以后改成小火蒸煮一个小时以上，随后把丸子捞出来。

最后将锅里的酱汁捞出，淋上狮子头，在撒上葱末，一道红烧狮子头就这样制作成功。

眼见阮软做出这样不富有含量的菜系，观众直接将目光放在法国队这边，他们做的是法国的特色菜，法国蜗牛。

制作一道法国蜗牛需要准备的材料有鲜蜗牛，洋葱，芹菜叶，土豆，鸡蛋的蛋黄，一小块黄油，白兰地，食盐，胡椒粉，蒜末还有鲜奶油。

准备的材料很多，但是制作过程却不是特别复杂，只见法国队队长首先把新鲜蜗牛去壳洗净，随后把洋葱还有芹菜叶切碎，加入调料进行配料。

再把土豆去皮后切成块状，然后用清水煮熟并捣成烂泥状，随后加入食盐，蛋黄和鲜奶油进行搅拌。

之后把准备好的蜗牛肉放入锅中，加入黄油进行翻炒，再加入白地兰，食盐，胡椒粉还有蒜末翻炒，然后在已经清洗干净的蜗牛壳中填入少量黄油，把炒好的蜗牛肉装进去之后再用黄油封口。

最后，也是最重要的一步，再盘子里铺上土豆泥之后，将蜗牛壳放上去，再放入烤箱，等壳内的黄油沸爆后端出，瞬间，香味扑鼻，让台下的观众不禁流下口水。

随后再看向阮软这边的红烧狮子头，相比之下，还是法国蜗牛更加具有吸引力，不过他们也都想看看，一道红烧狮子头如何能够让这位姑娘大言不惭，放话说让法国队的人改变想法。

几位评委互相看了眼，都是选择法国蜗牛进行品尝，吃了以后都是赞不绝口，随后转眼看向阮软做的红烧狮子头，眉头紧皱，卖相平平，完全没有胃口。

见状，法国队士气高昂，看向阮软一队的目光里有了更多的讽刺和不屑。

阮软丝毫不在意，走到餐桌旁，拿起一把菜刀，直接把狮子头当众切开，切开的那一刹那，瞬间香气四溢，观众和评委都是一愣，心中想要品尝的欲望越发强烈。