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第495章 显着你了（第1页）

完晚膳后，开始做山楂糕。

洗净去核的山楂加适量清水煮，煮软后转小火慢慢熬，不停搅拌，直至煮成红色肉泥。

加入适量研成粉末的冰糖继续熬煮，小火，锅铲不停搅动至锅铲有明显阻力。

将熬煮好的山楂糖汁倒入模具中摊平，放室外晾凉等待凝固。

苏樱又将一部分山楂糖汁倒在刷了一层油的纱布上，摊平放面晒中晾着，没放室外。

“这又是做什么？”

李泰见两种做法不同。

“这是果丹皮，晾个四五天，风干后可多存放些时日，吃着有嚼劲儿。”

苏樱解释道。

果丹皮起源于康熙年间，征讨葛尔丹，八旗军队用一种名为‘果子丹’的秘密通信方式。

山楂汁制成的薄片上写密令，官员阅读后直接吃掉，或情报兵半路被抓住，将果子丹吃掉，保证机密不被泄露。

后来流传至民间，不断演变和改进，成了人们喜爱的一种零食。

岭南时苏樱用酸枣制作的酸枣糕晾干，与果丹皮异曲同工。

山楂糕晾了一阵，室外气温低，很快凝结。

切成均匀小块，裹上熟糯米粉，晶莹剔透的鲜红山楂糕外一层薄薄白霜，分外诱人。

“来，尝尝！”

苏樱装了一碟，请众人品尝。

李承乾拈起一块放入口中，酸酸甜甜，又是一种口感。

“嗯，好吃！

小苏大人，我要带些回去，给我阿耶、阿娘！”

李泰一入口，便嚷嚷道。

气得李承乾看一眼李泰，就你有孝心！

显着你了！

“小苏大人，也分我一些，还有那果丹皮。”

鲁王李元昌难得开口请求。

他父亲是太上皇，年逾花甲，移居大安宫。

那里地势低，夏天潮湿闷热，父亲时常没胃口，山楂糕带回去，让父亲开胃。

“我也要、我也要！”

杜荷也没落下。

忙碌一通后，众人一人带走一份山楂糕、果丹皮。

果丹皮还没晾干呢，连着面晒、纱布一同带走，又吃又拿的。

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