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第一百一十七章 醋布（第1页）

但是在贞观初年，现在的大唐却还正在面临着各种危机的考验，大唐的盐铁制度是承袭隋朝，并未实行官府专营，既有官营也有私营，主要供应关中的食盐，基本上是来自蒲州和解州两地的盐池所产的食盐。

每年这两地输入关中的食盐大概也只有几千斛的数量，最高不到万斛，却要供应整个关中，乃至是陇右还有河东、河南、河北几道，这点食盐，根本就不够用的。

所以目前大唐的朝廷，还没有能力满足整个天下食盐的供应，而且很多食盐被掌握在世家或者是巨贾手中，为了获取暴利，他们又刻意限制食盐的产量和销售，故意推高盐价，使得食盐的供应在目前处于紧张的状态。

虽然京畿道北部的盐州也产盐，但是目前盐州处于突厥人的威胁之下，东突厥经常挥师南下，使得与之接壤的盐州、青州、灵州等地经常遭到突厥人的袭扰，人口凋敝，经济更是十分不发达，即便是有盐池，也无法有效的进行生产。

这也就加剧了目前大唐食盐的短缺，长安城的盐价，粗盐都卖到了每斗百文的价钱了，精盐更是卖到了百五十文甚至是高达二百文之多。

连长安城内外的关中人都吃不起盐，就别说陇右这一带了，食盐在陇右极为短缺，虽然右武卫从长安出发的时候，拨发给了他们一些盐，但是走到这里，军中的盐已经基本上快吃完了。

而新补给的盐又运不过来，他们只能在沿途购买，可是进入陇右之后，盐就变得更加稀缺，等到了渭州境内的时候，已经买不到盐了，有钱都没地方买去，这也跟大唐限制食盐大量进入陇右有关，怕食盐会被奸商私下卖给生活在陇右的羌人，亦或是倒卖给吐谷浑人活着是突厥人。

这段时间据说陇右的羌人作乱，本身也跟他们长期无法获取到足够的食盐有关，人如果长时间吃不到盐的话，那么便会出现很多问题，身体会因为缺乏钠元素而导致电解质紊乱，身体虚弱，有气无力，精神不振，头发变白，严重的甚至可能会导致人休克丧命。

大唐对羌人严厉的限制，也导致了羌人的反抗，于是便酿成了这段时间陇右一带羌人四处作乱，这也是李二派老程和老牛他们率领右武卫前来陇右弹压羌人的原因。

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当然中原政权之所以对待羌人十分严苛，也是有原因的，因为羌人始终不太臣服于中原政权，只要一有机会就趁机作乱，当中原政权一旦虚弱的时候，他们便会找麻烦，可以说是反复无常，故此也就始终得不到朝廷的信任。

这段时间，羌人又开始乱了起来，在陇右到处洗掠唐人，抢走唐人的粮食、食盐、财产，还四处杀戮唐人，可是他们却没有想想，他们这么做会给他们羌人带来什么样的后果，这次老程和老牛奉旨巡视陇右，就是来收拾他们的，顺便把长乐王幼良这个家伙也给收拾了。

可是这也苦了右武卫这支大唐的军队，当他们在出发之前领到的盐，一路上吃到这里的时候，就基本上已经耗光了，原本计划中送过来的补给之中，也没有预计的食盐。

老程和老牛在问过当地给他们提供补给的地方官之后才知道，陇右现在食盐正处于极度短缺状态，去年李二即位，颉利可汗挥师南下想要趁机夺取长安城，在途中，将原本运往陇右的一支运盐的商队所运的食盐全部抢走，另外还有储存在宁州的一批原本也是准备运往陇右的食盐给劫走了。

本来陇右这么多年来，就一直处于缺盐状态，那一大批食盐被突厥人抢走之后，今年解州那边的食盐还没有运来，导致了陇右现如今食盐极其短缺，别说给大军提供食盐了，就连他们这些地方官，现在都吃不上盐，老百姓更是惨，已经快小半年都没尝过盐味了。

现在右武卫大军过来，他们这里眼下只剩下了为数不多的一些醋布可以提供给大军。

徐淼倒是第一次听说醋布这种东西，于是便问何为醋布，老牛便扔给他了一块黑不拉几，硬邦邦的破布一样的东西，徐淼接住闻了一下，一股浓烈的酸臭味立即冲鼻而入，直冲脑门，险些把他给熏了个跟头。

徐淼第一个反应就是这块破布极可能是被哪个混蛋穿了一个月没洗过的裹脚布，这味道又酸又臭，几乎和脚臭味有得一拼了。

“这是什么？”

徐淼立即掩住鼻子如避蛇蝎一般的把那块黑不拉几的破布给扔了出去。

但是老牛却一瞪眼，骂了徐淼一句，立即走过去亲自把那块破布给捡了起来。

“这就是你问的醋布！”

“这玩意儿能替代盐？”

徐淼掩鼻对老牛问道。

“此乃是以前人们出远门，亦或是为了携带方便，带的一种调味用的东西，是把麻布放在醋和盐水里煮过之后，晾干方便携带，是长途行商之人，亦或是军队带的一种含盐的东西！

既有醋味，也有咸味！

故称之为醋布！

做饭的时候，剪下一小块丢入锅中，饭食之中便会有一些味道！”

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