“怎么叹气”
顾昼有时候说话方式完全不像个十来岁的孩子,沈芜一想到古代孩子早当家,古代顾昼这年龄有钱的都结婚了,便也理所当然他说话方式。
“我觉得最近我飘了,都敢下这么大单子卖豆腐,万一有个啥问题,岂不是浪费钱”
“没事,如果卖不出去咱们带回来送给婶子他们尝尝也行”
顾昼这话让沈芜一时没了紧张,她一个现代人还没有顾昼这个古代人看的开。
回到厨房沈芜跟顾昼就开始忙碌,顾昼开始把豆腐切成小块,沈芜就准备要用的一些汁儿,两人一起开工速度也快些。
“等今日回来有空咱多去采些麻椒与花椒吧,每日用下来,这下的量可不少”沈芜看着罐子里快要没了的双椒粉道。
顾昼点头应下。
他这些日子切豆腐切的多,速度快了不少,没过五分多钟一盆豆腐就被他全部切好。
沈芜那边早调好了汁烧水等着呢,他那边一完成,俩人就把豆腐下到水里等着煮开。
她这一步是为了去除豆腐的豆腥气,虽然鲜豆腐不用这样,若是手艺好豆腐只会有豆香,可沈芜想试试入了水后再做馅儿的效果,两相对比一下嘛。
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豆腐一滚开俩人就捞了出来放到了沈芜调好的汁水盆里,借着豆腐的热量,沈芜舀了几勺猪油在上头,豆腐热得很,猪油一上去便缓缓化开来。
她跟顾昼一起把豆腐拌均匀,夹了块给顾昼尝味道。
顾昼尝了块儿,味好像有些淡了。
沈芜也夹了一个用手捏着放到嘴里,确实是淡了些,连忙又往里面放了些生抽跟椒粉,猪油也又来一勺。
这回的味道终于对了,俩人迫不及待开工包包子。
俩人包包子速度很快,顾昼排了气后就开始擀皮,因为先包的是包子,皮儿擀了无数次,自然得心应手。
沈芜就在一边包,俩人快得很,很速度的就将一锅包子包了出来。
因为她舍得放馅儿,这一盆包子下了三分之一,估摸着全包完要三锅左右。
家里有两口灶,他们默认蒸包子一回就用两锅才会放,于是俩人借着干,直到把第二锅也包了出来放进去才停手。
锅里的水早烧好了,咕嘟嘟翻滚着,沈芜盖好盖子返回来,俩人将最后一锅包子全数包出。
剩下的面就是要煎油饼要用的,笋丝馅儿的先包,因为饼小馅儿少,笋丝的先弄,因为馅儿不多差不多弄了十来个就换成了葱油饼。
幸好和的面多,满满一大盆,堪比个小孩的洗澡盆那么大一盆的面。
最后剩下的全数让沈芜包成了葱油饼,顾昼没吃过见过,按她要求擀完了饼皮儿后也学着她包。
顾昼不愧是干活老手,只看了几遍试了一次再包出的就跟沈芜差不多模样了。
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