“我先看看前面几页和后面几页,你帮我看看我以前看过的菜谱。”余梓觉得凌一说的挺有道理。
凌一应了下来,便不再出声,只要是在程朔面前,如果不是余梓有需求,凌一几乎都不会说话。
余梓翻到菜谱最后面几页记录调味品的那些内容,余梓总算是看到了自己想查的东西——如何调制出辣的味道。
菜谱上记录的方法也很简单:姜蒜韭菜捣碎加盐即可。
余梓不怎么相信,毕竟自己也是做过菜的,自然知道这些葱姜蒜是什么,但是这样就能调制出辣味,余梓还是有点讶异的。
不过她也不能排除是自己孤陋寡闻了,所以还是请白子皓去把韭菜准备好。
见她在捣碎姜蒜还有韭菜,白子皓才问了一句,“这些都需要捣碎?”
余梓抬了下头,“不是必须捣碎的,我只是在试验一个调味品。”
听余梓说是试验调味品,白子皓就没再继续过问了。
要知道,以前那些耗油、生抽之类的,可都是余梓拿出来的,她会做调味品并不奇怪,就算是这样的组合很怪异,白子皓也不会怀疑什么。
等姜蒜还有韭菜都被捣碎后,余梓依照菜谱上面所说的加了少许的盐巴。
她拿起筷子尝了一口,然后下意识的吐了吐舌头,大概是因为受到了味觉上面的刺激。
菜谱上面写的果然是没有骗人的,这三样东西捣碎加上一点点盐,果然是辣味,虽然跟辣椒相比还是有差别,但是比放胡椒、花椒要好太多了。
见她尝了一口皱了下眉头又笑了起来,白子皓忽然有些好奇,“这是什么味道?”
酸甜苦辣咸,五种口味,这里的人也是这么区分的。
正文第四百一十三章不及辣椒
“辣。”余梓将手里已经捣碎好的东西递过去,“哥哥可以尝尝。”
白子皓闻言,也不推辞,直接拿起筷子点了一下送进嘴里。
他的神色跟余梓刚才一样,不过他知道这是辣味,所以有了心理准备,倒是不至于受到刺激。
余梓又拿了一双筷子递给正坐在灶台前的程朔,给他尝了一口。
“怎么样?”余梓见他面无表情,一点特别的反应都没有,以为他是察觉到了什么问题,就赶紧问了句。
“味道不及辣椒。”程朔仔细品尝了一下才回答道。
“这是当然。”余梓也是这么觉得。