还有炸咸鱼干,有时候可以不用酥炸糊,而是用无水的酥炸粉。
这样炸出的咸鱼干,外皮更酥脆,而且,用玉米面和玉米淀粉调成的酥炸粉,吃起来还会有类似玉米锅巴的香味。
其实,在煎炸白鳞鱼的时候,并没有太多的技术含量。
最主要的是腌制白鳞鱼,而在这一步,一般都是采用最古老的方法腌制。
也就是用盐放入大缸之中腌制,没有什么太难的地方。
白鳞鱼之所以好吃,还是因为其本身味道就很香。
再加上清泉市这边也不产白鳞鱼,所以林非凡想要做出特色,就只能打通渠道,选择最好的白鳞鱼。
“林非凡,过来这边!”
就在林非凡还在想着,怎么能够弄出点特色的时候,赵依依过来叫他。
“不要傻站着了,时间到了,我们去员工餐厅吃饭。”
看着抱着孩子,一脸笑容在跟他招手的赵依依,林非凡立即回过神来。
他快步跑过去,顺手就接过了孩子。
不过,也许是他身上的味道有点足,林明毓这小子居然挣扎着不想让他抱?
这怎么可以?林非凡不管他怎么啊啊啊,直接抱起来就是一顿猛亲!
直到口水涂满了小屁孩的脸颊,林非凡才放过他。
不过,林明毓此时还在一脸嫌弃的躲着他。
特别是那小手,居然还怼在他的脸上,向外猛推。
“这臭小子,是不是不稀罕他老爸?”
林非凡此时也是一脸嫌弃,相比自家老婆,亲起来一点也没感觉,还不如左手亲右手呢!
“好了,好了,不要闹了,我们赶紧去吃饭。”
赵依依笑呵呵的拉着林非凡,两人一块走向餐厅。
“等会儿有好吃的,你多吃点。”
林非凡猛点头:“我肯定要多吃,最近我的饭量增加了不少。”
赵依依疑惑了看了一眼林非凡:“你真增加饭量了?怎么也没长胖点?是不是工作量太大了?”
“工作量肯定增加了不少,但是我的身体是不是也更壮了?”
说着,林非凡开始对着赵依依挤眉弄眼。
十分有默契的赵依依,脸色一红,不在管他。
两个人快步走进餐厅,此时餐厅里面已经有不少员工在就餐。
“我们吃什么?”林非凡问道。
“大哥已经给准备好了,有红烧肉,还有两根鸡腿,加上一些鱼杂和大虾。”
林非凡一听就放心了,虽然没有太过特殊的东西,但是这些绝对都是好东西。
红烧肉就不说了,这个油而不腻,还容易消化,最好是给林明毓小朋友吃一点。
当然,他吃的肯定是肥而不腻的肥肉,瘦肉、肉皮绝对属于赵依依。
还有大虾,林明毓小朋友也可以吃一点,也就是一点,因为他根本吃不了多少。
剩下的不用说,肯定也属于赵依依。
至于扒皮什么的,肯定是林非凡来做。
“大哥怎么还给弄了鱼杂?”林非凡奇怪的道。
之前大哥也提到过鱼杂,说这道菜不简单,虽然价格低、做起来也简单的,但是营养丰富。
“大哥说也给你补一补。”赵依依一脸坏笑的道。