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一口气炖上两个小时,锅里洒一把白糖,直炖到汤汁红亮,猪尾巴也变得软烂为止。
徐老太在锅里下了大把的红辣椒和绿辣椒,甜辣的滋味顺着灶台往外飘,把王樱馋的不行。
徐老太说道:“徐霜他爹在时候,就爱吃这口猪尾巴。又甜又辣的红烧口,下酒最好。”
王樱蠢蠢欲动:“闻着就香!”
王樱:“娘,咱家里还有黄酒不?”
说起来下酒菜,难免让她心痒痒。不如等到徐霜回来,再炸一盘花生米,就着猪尾巴吃花生米喝酒,啧,想想就美。
徐老太却摇头不答应:“有是有,你喝不了。你忘了你现在小日子还没过去?等到过去了再说吧。”
王樱还真是忘了,昨天她烦躁的厉害,今天一有肉吃,就忘的一干二净……
“那行吧。”王樱万分可惜。
不过虽然不让喝酒,徐老太却奢侈的蒸了一锅米饭,等到猪尾巴的香味压都压不住,米饭也熟了。
徐霜也正好进了门,手里还拎着一饭盒东西。
他把手里的饭盒递给王樱:“这是今天店里做的炸果。”
炸果这种东西平日里就是饭店也不经常做,主要就是费油。偶尔做一次都是做很多,能卖上三五天的。
徐霜灌了一杯水才说道:“谢跃进要结婚了,这炸果就是他订的。”
王樱想起来上次在饭店见过的那位跟自己名字差不多的“英姐”,猜想到那位估计就是谢跃进的结婚对象。现在这年头,频繁换对象的人几乎没有,都是谈一谈就结婚。
“那挺好啊,他是打算在你们饭店办事吗?”
徐霜一言难尽:“是,还是包桌。”
徐老太插嘴道:“包桌?包几桌?”
徐霜:“全包了。”
王樱手里的炸果都快给吓掉,这人够大手笔的呀,饭店的桌子可是有十来张,这人一下子全包完?
这得花多少钱!
徐霜:“差不多快一百。”
一道荤菜一块多,素菜也有几毛,谢跃进要的还是一桌子得四凉八热一汤,一桌就得七八块钱。十几张桌,下来就奔着一百去了。
王樱咋舌:“这也太……”
现在人娶老婆没几个这样干的,一百块钱买点啥不好,还非要花在婚宴上。现在随礼也不是后来那种动辄几百的随,一家子能随个一毛两毛就已经是大礼了。
婚宴阵势搞的这么大,靠着随礼也是收不回来本。
徐霜默默去厨房端菜,他没说的是,谢跃进还给他塞了十块钱,说是要求徐霜给他保密,别对女方家里说他是饭店的小厨,要徐霜帮着料理婚宴。