通过选料、粉碎、打浆、过滤、晒干,得到土豆淀粉。
用土豆淀粉加温水调成稀浆,再用开水从中间猛然倒入,迅速顺时搅动成有很大粘性的团。
接着沸水漏粉条、冷浴晾晒、打捆包装。
田甜进进出出的,很快就在作坊里装好了空调。
离开时,用牛皮纸袋装走了几十斤土豆淀粉,和五百斤土豆粉条。
没两日,福来酒楼又多了几道新菜,锅包肉、酸辣粉条、蚂蚁上树,凉拌凉粉等。
白石茶楼也多了几道新餐点,水晶蒸饺、水晶包、煎粉饼,还有凉鱼,大拉皮等。
钱福来也跟白石茶楼隔壁的铺子谈好,每年五十两,就可以在他家铺子屋顶装上光伏板。
田甜又花了一夜的时间,在隔壁屋顶装了一百多个光伏板,用长电线拉到白石茶楼,把空调安装好。
有了空调的加持,福来酒楼和白石茶楼的生意更好了。
原本偶尔才来光顾的白石县的人,恨不得每天都待在两家铺子里。
有美食,又凉快。
*
常百味坐在百味酒楼门口,看着门口熙熙攘攘的过客。
明明是午饭时间,可是这些人行色匆匆的,看都不看他的酒楼一眼。
他的伙计们在嘀嘀咕咕的议论着什么。。。
“哎,一个人都没有。。。”
“再这么下去。。。我们是不是要换东家了?”
“我早就想换了,要不是有工钱。。。”
伙计烦躁的嘟囔着,常百味怕伙计们走,扣了他们两个月的工钱没发。
他们现在是想走却走不了。
“要我说,早点卖了算了,这么撑着。。。不是白白的浪费银子吗?”
“浪费什么银子啊。。。”
“真要卖了铺子,我们工钱还能有吗?”
“不会吧?”
“有什么不会的。。。”
“那我们还留在这里做什么?早点出去找别的工做啊。”
“找什么工啊?我们一直都是跑堂的。。。”
“可以去福来酒楼或者白石茶楼啊。”