像是这种干香料做成的卤料包,在烧菜这方面绝对是不二之选,不像是卤料酱一样有咸味,所以用途更加广泛,口味也更加能够控制。
不过——
香味绝对是一样的没得说!
至少对林琛来说——
感觉挺好用的。
盖上高压锅盖子,直接上炉灶大火烧开,之后再炖一个小时以后关火,这一锅牛尾浓汤就算是搞定了。
简单方便,唯独食材比起来普通牛肉稍微难买一点儿而已。
好多摊子上只会有牛肉的各种部位,牛尾很少,至于牛骨更少。
能不能遇到全凭运气了。
说到底这杀一整只牛,也不是一天就能卖完的东西。
这边牛尾浓汤下锅,林琛从冰箱里面取出来刚打了个急冻的牛里脊。
之所以打个急冻,自然是为了方便切片。
不然的话不太好弄。
软乎乎的牛肉对于新手来说,是一件值得挑战的事儿。
自然,不只是牛肉。
一般来说,这种牛里脊最嫩,用来做小炒肉或者是水煮肉片绝对好吃。
而另一块牛腱子肉,刚才已经一起焯水过后扔进去了卤水锅里。
一小时后,大概率能够和牛尾汤同时收获。
虽然这次全牛宴的时间稍微有一点长了,不过大家还是都挺兴奋的。
该说不说——
其实吃什么并不算重要,重要的是大家一起的这种热闹。
大家聚在一起的这种快乐,是无与伦比的存在。
要不说是千金难买我愿意呢?
这事儿可不是说说而已。
“哟!好香啊?”
门口张医生和老爷子进来,表情当中显得精神抖擞。
“看着来这八段锦的效果不错啊?”
林琛瞅着两位老爷子,这精神头还挺好,面色红润有光泽,气色可谓是一等一。
“这出出汗,活动活动是挺不错的。”
张医生笑着。
“感觉我这一把老骨头都活动开了,还有一点上瘾呢!”
“你的就是老骨头了,那我的算啥?”