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第4章 小目标成为万元户（第3页）

陈元庆轻笑了一下，没有反驳。

定个小目标，明年成为万元户。

大概的，没有什么问题。

采用川法小曲固态工艺进行酿酒，出酒高、时间短、成本低。

在不愁卖的情况，也就意味着，陈元庆能够快速获得大量的利润。

除了在乡上卖之外，陈元庆准备等到白酒产量上来之后，还可以到其他乡上去卖。

自己去卖？

浪费时间不说，市场占有率还小。

可以搞白酒批发，让人拉着白酒在其他乡逢场的时候去卖。

批发给他们8毛5一斤酒，他们卖1元，一天卖上百斤酒，就能赚上15块钱。

这般的好事，肯定有人愿意抢着来干的。

甚至，还可以去县城。

陈元庆捏着下巴，或许可以在县城专门开上一家酒铺。

酒铺的名字，就叫……

春井坊！

陈元庆酿酒的水，并不是井水。

而是一处山泉水。

就在屋后的山脚下有一处泉眼，常年涌水不觉。

酿酒得要好水才行。

山泉水最优，其次是河水、湖水以及井水。

水也是有讲究的，得要软水才可用来酿酒。

什么是软水？

就是烧开之后，不结水垢的水。这种水酿酒，才是行。

非软水酿酒可以吗？自然也是可以，但是酒的质量会受到影响罢了。

酒厂随处可建，就是品质好不好，难说。

陈元庆为了酿酒，伐竹引水。

在屋后以木做柱，以竹做梁，铺茅草做顶，披挂茅草做墙，搭建起了一处茅草棚。

一般清香型白酒发酵是用的地缸。

陈元庆现在也没有那么多讲究，直接就是用的陶缸来将就用着。

至于说川法小曲固态清香白酒发酵是用的窖池，陈元庆现在不还没有搞嘛！