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第六章 维护健康一生才会有保障（第1页）

u001d身体是革命的本钱，健康是一生的资本。一个人没有了健康，哪怕他再知识渊博，他也会辜负社会的培养，不能发挥应有的价值。所以健康是一个人的一生中最重要的。80后的年轻人风华正茂，年轻气盛，挥斥方遒，看似疾病离他们很远，然而他们不良的生活与作息习惯已经成为影响他们健康的隐形杀手。对于他们而言，学会维护健康也是人生成长的重要一课。

072．坚持健康的饮食习惯

年轻人往往都有一个通病：饮食习惯十分随意，根本不讲究。对于他们而言，坚持健康的饮食习惯，有助于他们的身体健康。

一项最新统计表明，当代社会只有10%的少数人的身体处于健康状态，75%的人处于亚健康状态，5%的人身患疾病。由此可见，绝大多数人的身体或多或少都存在着健康隐患，人们的健康状况是十分令人担忧的。

众所周知，一个人有了健康比什么都重要。然而随着人们工作压力的不断加大，生活节奏日益加快，自然环境每况愈下，这些内外因素无一不在影响着人们的健康状况。世界卫生组织提出，健康是一种生理、心理与社会适应都臻于完满的状态，而不仅是没有疾病或虚弱的状态。同时还进一步提出了健康的新概念：

1本力充沛，能从容不迫地担负日常工作和生活，而不感到疲劳和紧张；

2被极乐观，勇于承担责任，心胸开阔；

3本神饱满，情绪稳定，善于休息，睡眠良好；

4弊灾屏η浚善于排除干扰；

5庇Ρ淞η浚能适应外界环境的各种变化；

6碧逯氐玫保身材匀称；

7毖莱萸褰啵无空洞，无痛感，无出血现象；

8蓖贩⒂泄庠螅无头屑；

9钡挚剐郧浚能抵抗一般性感冒的传染病；

10奔∪夂推し舾挥械性，步伐轻松自如。

对于人体而言，它是一个复杂的有机生命，由最小的生命结构细胞构成。每个人要想获得健康，他的身体就必须得到营养物质的支持，而人体所需要的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水和膳食纤维等7类基础营养物质通常是由人们通过摄入食物来补充。因此饮食习惯的好坏直接影响着人们对营养素的摄取，最终影响人们的身体状况。而人们久已养成的不良饮食习惯犹如潜在的杀手在侵害着人们的健康，威胁着人们的身体。所以纠正不良的饮食习惯，坚持健康的饮食习惯，是十分必要的。

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其分别是吃早餐，要宜早；吃饭时，要宜缓；饮食量，要宜少；少吃盐，味宜淡；胃喜暖，饭宜温；硬伤胃，饭宜软。

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传统的中国人一般习惯先吃饭后喝汤。实际上，从科学的角度讲，先喝点汤再吃饭比较好。这是由于人感到饥饿时马上吃饭会对胃的刺激比较大，天长日久，容易发生胃病或消化不良。如果在吃饭前先喝点汤，整个消化器官会事先活动起来，消化腺就会分泌出足量的消化液，为进食作好准备。这样，就会减轻对空胃的刺激，对胃的保护有一定好处。

3背苑故币站立

一般人吃饭时都习惯于坐着吃，这主要是为了感到放松。实际上，医学家通过对世界各地不同民族的用餐姿势的研究，他们提出吃饭时站立最科学，坐式次之，而下蹲位最不科学。这是因为下蹲时腿部和腹部受压，血液受阻，回心血量减少，进而影响胃的血液供应。而吃饭时，恰恰是胃最需要新鲜血液的时候，某些胃病可能与下蹲式就餐姿势有关。

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常人会觉得吃饭时说笑会对消化吸收不利。实则不然，一些保健专家则认为吃一顿午饭应该用30分钟左右为宜，在此时间他们提倡边吃边说，这样的话，可以使进餐者双方交流感情，排除烦恼，让肠胃能正常地消化食物。原来愉快的心情不仅能增进食欲，还可兴奋中枢神经，促进消化液大量分泌，使胃肠处于最佳消化状态。

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科学表明，苦味食物通常含有丰富的无机化合物、生物碱和萜烃类，同时它还含有一定的糖、氨基酸。其中，氨基酸有利于人体的生长发育，苦味能够调节人体的神经系统功能，有助于人们从紧张的心理状态下松弛下来。常见的苦味食物有苦瓜、咖啡、苦菜、慈菇、茶叶、巧克力、啤酒等。

6币食营养要均衡

有的专家提出了“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉，每天喝杯牛奶，杂粮天天有”的营养配餐口诀。平时人们吃饭时要养成不挑食、不偏食的习惯，只有这样，我们才能保证身体的营养，从而有利于健康。

7背匀餐要有别

每天人们吃饭时要遵循“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少”的原则。上班一族一般都是草率地早、中餐，丰盛地吃晚餐，这样会大大增加他们肥胖的几率。

一项研究表明，早餐应富含高蛋白，这样会使血糖在短短15分钟之内上升，这样每个人就会有充沛的体力与精力投入早上的工作。为了满足人体的营养需要，早餐一般应含有大约40～50克的蛋白质，热量不能少于全天热量的13。

由于中午是人体一天中消耗热量最多的时候，同时还要为下午准备需要的热能，因此中餐一定要吃饱，这样的话，才能摄取足够的热量。据计算，一般人午餐的食量（或热量）应占全天的40%～50%，也就是说要占全天的一半。其中，蛋白质30～40克，糖180克，脂肪30克左右。据此安排好午餐的质和量，既要保证热能和各种营养成分的需要，又要保证吃得顺口、舒服。

俗话讲：“晚饭少一口，活到九十九。”这句话的确有道理，因为晚饭吃得过多，不仅会使人发胖，还会妨碍睡眠，同时还会对人的胰脏构成损害。

8背苑故毙那橐舒畅

如果一个人吃饭时情绪好，他的食欲就会增强，血液循环也会良好，同时他的胃肠的消化功能也会增强，从而增强身体的免疫力。如果吃饭时情绪压抑，不仅会影响食欲及血液的正常循环，还会降低整个消化系统的功能，以及人的免疫力。

9弊⒁庖讲究卫生