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第四章（第4页）

“没办法比较。”

刘感恩对刘明远这么说有点儿不满意，用责怨的语气说：“你在那儿生活过，远近还不知道吗？”

“比起远的地方肯定是近，比起近的地方肯定是远。”

刘感恩隐约地感觉在北大荒，在滨镇这座小城，父亲的感情发生了微妙变化。父亲说的话他有些不懂。他听父亲说的这些话，如同身处在这个陌生地方一样。

刘明远领着刘感恩沿着宾馆前的大街，走到东西与南北主街的十字路口处，转向朝北走。在他的记忆里，这段路是滨镇商业气氛最浓的地段。

他离开滨镇时，滨镇几乎没有楼房。现在街的两边是两层、三层楼房连在一起。一层多为商铺，二层、三层多为住宅，也有上下全是商用的。

滨镇中学在这条街的北段。学生放暑假了，校园的大铁门关着。透过铁围栏能看见校园里面的场景。

刘明远在这儿读过书，对学校里的建筑和场景还有些记忆。那时学校教室在南北两侧，分别是两排砖瓦平房，中间是宽阔的操场。现在楼房替代了平房。除了校园位置没变，学校的建筑全变了，没有了以前的痕迹。学校再往北是沙土路，路两边没有建筑物，是长着庄稼的农田，还有在农田之间的荒草地。

刘感恩不明白父亲为什么走这么远，不解地问：“咱们不是吃饭吗，怎么走到这儿了？”

“多年过去了，我想看一看这里的变化。”

刘感恩说：“刚才还不饿呢，走了这么远，感觉饿了。”

“想吃什么？”刘明远领着刘感恩折身返回。他边走边留意着街边的商店和饭馆。街两边有的商铺、饭馆已经开门营业了，有的店门还关着，没营业。

刘感恩说：“昨晚的豆腐挺好吃，吃豆腐吧。”

“连着吃吗？”刘明远考虑到儿子是处在长身体的年龄，为了营养全面，利于长身体，一般不连续吃一种食物。

刘感恩说：“也不知道这里还有什么好吃的东西。”

刘明远注意到在街两边有卖油条和包子的店铺。这种店铺营业时，为了吸引顾客，通常是店门敞开着，在店门外摆放有桌子，顾客在店铺内和店外都能用餐。

他朝一家店铺走去。他知道在滨镇不管是炸油条的还是卖包子的店铺，一般情况也卖豆腐脑和豆浆。

滨镇开的小饭馆，早餐基本是以油条、油饼及包子为主食，豆腐脑、豆浆及米粥作为搭配。

店铺里有两个大人和一个年龄跟刘感恩差不多大的男孩。不用问就知道这是一家三口。食谱单上写着“豆腐脑、油条、烧饼及咸菜”。刘明远要了四根油条和两碗豆腐脑。

刘感恩在家时，吃油条的次数非常少，只是在特殊情况时才吃。他的母亲说吃油炸食品对身体不好，反对他吃各种油炸食品。刘明远也不怎么吃油炸食品。但是出门在外，尤其是在滨镇这种陌生地方，早餐不吃油条，就吃馅饼、包子，可供选择的食品种类比较少。他认为街边小饭馆做的馅饼、包子，用的菜不一定能洗得干净，用的肉不一定是质量好的肉。在包子、馅饼及油条几种食品中，他认为油条比包子、馅饼更卫生、更安全。刘感恩吃了口油条，做出品尝的表情说：“感觉跟咱们家的味道不一样。”

“哪种好吃？”

刘感恩想了想说：“这里的。”

“这是用纯豆油炸的。”刘明远说。

“咱们那是用什么油炸的？”

“说是花生油……应该是棕榈油或是混合油。”

“为什么用棕榈油和混合油炸？”

“棕榈油、混合油价钱低，能降低炸油条的成本。店铺老板为了提高利润，多赚钱，就用便宜油炸。”

刘感恩天真地说：“那不是骗人吗？”

正在炸油条的男人听到刘明远和刘感恩的聊天，知道他们是从外地来滨镇的。他边翻动锅里的油条边插话：“咱们这儿的油条是用纯豆油炸的。用其他油炸的油条口味跟豆油炸得不一样。本地人吃豆油吃习惯了，不习惯吃其他油。来我这吃饭的外地人少，多数是本地人。如果用其他油炸，不用吃，只要闻，就能闻出来。生意想长期干下去，就得用纯豆油炸。”

刘明远跟炸油条的男人聊了起来。

油条店老板是富锦市乡下农村的。富锦跟滨镇隔着松花江。富锦在江南岸，滨镇在江北岸。富锦在滨镇东南方向。他在滨镇开饭馆三年多了。

刘明远在滨镇生活时，松花江上没有江桥，南北两岸人员往来不方便。他知道富锦，但是没去过。

炸油条的男人说江桥建成后，江南江北两岸人员往来非常方便。他开车几个小时就回到家了。他说滨镇比他家那地方生活条件好很多。

刘明远童年时在农村生活过，对农村记忆深。虽然农村跟农场都是以农业生产为主，名称上也只是一字之差，但是在生产方式和人们生活方面完全不在同一水平上，两者没有可比性，也不能相提并论。