晾了几天的腊肉,宋氏捏了捏感觉水份了干得差不多了。
花老二又回镇上了,家里的事都得宋氏撑起来,不过宋氏心甘情愿,老二媳妇儿这也有一个月了八九不离十就是怀上了,她高兴还来不及,让她干再多的事她也愿意。
“朵儿,来帮奶搭棚子,”
“搭什么棚子啊?”朵儿出来,
“熏腊肉的啊,过来帮我把竹杆搭起来,”
“哦,好,”
祖孙俩去杂物屋里把木棒竹杆都搬出来,全是灰,
“咳咳咳,”蕊儿挥挥灰尘,
“打盆水来擦干净就是了,”
“奶,熏腊肉吗?”蕾儿蕊儿出来,
“嗯,”
俩丫头乐呵呵的来帮忙脱杆子,
“放那边儿去,”宋氏找了个角落,把杆子都搭起来,试了试承重感觉没问题,
宋氏把肉都拎过来,挂起来,离地一米高,
林氏出来,“娘,香肠不熏吗?”
宋氏才想起来,“熏,”赶紧又去把屋檐下的香肠拎出来,朵儿帮忙拖来芭蕉叶把架子盖起来,
拿出柴火把火点燃,慢慢放上柏树枝,潮湿的树枝放上去一会儿烟子就冒出来了,有的地方火苗还在往外冒,宋氏又拿来沾了水的锯木灰洒上去才把火盖灭。
“你们就在这儿看着火吧,不要让它烧起来,”
“为什么?”火烧起来不熏得更快吗?
“熏腊肉当然是要用烟子来熏,火烧起来就成烤肉了。”
蕾儿吞吞口水,烤肉多香啊!
李寡妇家今天做红苕粉,宋氏知道她家估计也找不到人帮忙,把家里安排好,就打算去帮忙,
拿出橘子皮柚子皮,花生壳撒在火堆上,
“朵儿看着哦,”
“好,我知道了,”
蕊儿问,“橘子皮烧来干嘛?能吃吗?”
朵儿摸摸妹妹的头,“那么想吃啊,橘子皮哪能吃啊,橘子皮有香味儿,熏在腊肉上,肉也会很香的,”
“哦~”
朵儿看两个没受了会儿,越来越没精神,“想吃东西不?”
“吃什么东西,”蕾儿一下就来精神了。
“走,”
朵儿带着妹妹去地里,砍了一朵个头小小的花菜,又拔了根莴笋,