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第3章 提纯粗盐（第2页）

又尝了一口，“真咸！”

“这是盐，当然咸。”

裴承先若无其事的回了一句，接着冲着主厨招了招手，想请人教自己做几道好菜。

魏叔玉和魏叔琬对视一眼，心里掀起滔天大浪，就是咸才有问题好么！

要知道自汉朝以来，盐为官府专营，本朝也不例外。

大唐的官盐主要有三种，最低等的苦盐，是直接取自天然盐湖，颜色发黄，杂质较多，味道虽十分苦涩，但胜在价钱便宜，是一般百姓家用首选。

中等是海水晒制而成的散盐，颗粒较大，味道苦腥，但其中杂质相对苦盐来说较少，价钱胜苦盐数十倍，小富之家才吃得起。

最好的是粗盐，由盐矿提取而成，颗粒虽大，但胜在颜色较白，苦味清淡，此多为勋贵皇族食用。

所以说平日里的盐怎么可能只有咸味！

“我去叫父亲，三弟，你在这里守着！”

魏叔玉兴奋的脸涨的通红，又吩咐管事，“看好这儿的所有人！”

说完还没等人反应过来，撒腿就跑，那模样没有一点儿勋贵子弟的样子。

看着不以为然的裴承先，魏叔琬拍着额头感叹道，“四弟这下是栽了，不知他游街串巷的物件儿准备好没有。”

正要提笔将炼钢事宜写在奏折之上，书房门就被急切的敲响。

“爹，您快去看看，可是不得了了，裴表弟他……”

怎么又是这素未谋面的侄子，可是又惹出什么祸事？

魏征有些气闷的丢下手中的狼毫笔，迅速起身开门，“什么事这般大惊小怪，平日里的礼仪规矩都学到哪去了！”

魏叔玉被训的缩了缩脑袋，“不是，爹，是表弟真的，真的……”

自己这大儿是愈发不成样子，没眼色就不说了，还这么沉不住气，屁大点儿事儿都能吵嚷的满府上下都能听见！

魏征狠狠的瞪了眼不成器的儿子一眼，一甩衣袖，根本没耐心将儿子的话听完，“人在哪？”

裴承先这小子，难不成以为代寂老交出这炼钢之法就是天大的功劳，就可以在人前翘起尾巴，为所欲为！

魏征一路快走，想借机好好教一教自己在这个聪明却莽撞侄子。

等父子二人来到位于魏府东南方向的灶房，灶房内外正是一片热闹。

“这裴公子真是厉害，我做厨子这么些年，还没见过这样好的盐！裴公子制出来的这细盐质地细腻如沙，颜色纯净如雪，味道也是极佳，不知比咱们平日里采买的盐好上多少倍！真真是极为难得！”

当下时节，战乱将将平定，生活所需之物是样样紧缺，盐这东西都成了稀罕物件儿，就是在魏府也只有正经的几位主子能在饭食里添上些盐。

如今成色、味道都这么好的盐出现在魏府怎能不让人兴奋和震惊！

魏征来的时候恰好听见最后一句讨论，惊诧不已，细盐？还是裴承先制出来的？

怎么可能？！

魏征神色一怔，暂且收了来时的怒火，忙大步走进了灶房。

灶间内，裴承先站在两大口铁锅前，一旁桌上用大海碗装着一海碗的细盐。

魏征几步走到桌前，眼睛死盯住碗中的粗盐，心里已经是震撼到极致。