“嘶…这是…五花肉?这也太新鲜了吧!”
“在哪儿呢?在哪儿呢?让我康康!”
一群“闻肉”而来的群众演员瞬间把后厨围了个水泄不通,眼巴巴地望着林峰。
口水都快流出来了,活像一群饿狼盯着一块肥肉。
把林峰都整无语了,对着生肉流口水,食人族啊这是。
在旁备菜的阿杰见状,连忙上前维持秩序。
“各位大哥大姐,都让让,让让!别挤在这里!今天的菜还没开始做呢,等做好了自然少不了你们的!”
费了好大劲,阿杰才把这群饿狼劝退,他擦了擦额头的汗,转头对林峰说。
“师父,你做菜太吸引人了,这还没做呢,就把狼招来了,这要是以后天天做,我们得请个保镖了!”
林峰笑着摇摇头。
“想什么呢?这东坡肉费时费力,哪能天天做?今天这可是特供!”
说罢,林峰开始处理五花肉。
他先将五花肉切成大小均匀的方块,焯水后用喷枪将猪皮烤至焦黑状,放入砂锅中。
加入葱姜蒜、冰糖、料酒、老抽等调料,再倒入适量开水,盖上盖子,用旺火煮沸,小火焖酥。
花雕要分两次放入,五花肉翻面后再放入剩余花雕,小火焖熟,肉中带着淡淡的酒香又不会酒味过浓。
旁边的阿杰看的羡慕不已,明明都是一样的步骤,怎么林峰做出来的就这么香呢!
随着时间的推移,浓郁的肉香逐渐弥漫开来。
整个食堂都充满了诱人的香味,比之前更甚。
阿杰不时地偷偷瞄向砂锅,口水都快流出来了,几次忍不住想要伸手偷吃,都被林峰及时制止。
“臭小子,别偷吃!这肉还没炖烂呢!”