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第139章 贪吃的小馋猫（第2页）

伍映雪打开柜子，把里头的油罐拿出来。

一打开盖子，里面是早已结成白色膏状的猪油。

农家一般都是吃猪油，因为便宜，一块板油能熬出一整罐，够五口之家吃三个月。

再省省，吃半年都不成问题，煎出来的油渣也能给孩子当小零嘴。

伍映雪这罐油耗了足足两大块板油，是要让家里吃半年的，每次炒菜都只放一小勺。

为了满足女儿吃油炸小虾的愿望，伍映雪今天大方得很，等锅热了之后，直接挖了三勺猪油进去。

等要封盖的时候，却发现泉宝瘪着嘴，一副可怜兮兮的样子。

阿娘，真不用这么省，本宝宝有钱，可以买很多很多猪油的，再放点，再放点呗……

“还不够啊？”

伍映雪低头看了一眼锅里融出来的猪油，觉得挺多的呀，炒野菜的话，够炒五六日了。

泉宝摇摇头，“阿娘，多放五勺好不好？这些油油不会浪费哒！

等咱们炸完小虾，还能盛起来明天炒菜。”

只要两三天内吃完，这锅里的油都不会因为炸过鱼虾而变味，所以真不会浪费的！

“小馋猫。”

伍映雪叹了口气，又往锅里添了几大勺猪油，这才发现泉宝脸上的表情春光灿烂。

一时间她母性光辉绽放，觉得能博女儿一笑，多耗点猪油，就多耗点吧，家里现在又不是吃不起。

伍映雪厨艺虽不够精湛。

但做了那么多年农妇，早已经不是当初那个十指不沾阳春水，只懂绣花的闺阁姑娘了，寻常的菜式，还是会做的。

她按照泉宝说的方法拿了面粉过来，加水调成面糊，还往里面洒了一撮盐。

用木筷把小拇指粗细的河虾，夹起来在面糊里面涮了一遍，四面裹齐了，便放下锅油炸。

滚烫的猪油滋啦作响，面粉炸酥的香味很快扑鼻而来，泉宝惊喜的凑近，伍映雪吓得赶紧让她退开。

“这要是油花溅着脸了，是要成小花猫的，快走开，不然阿娘不炸了！”

伍映雪说道。

泉宝吐了吐舌头，“阿娘，人家这不是饿了嘛！

您炸的小虾太好吃啦！”

“今天阿娘再教你个道理，心急吃不了热豆腐。”

伍映雪笑道，“再说用了这么多猪油，炸石头都好吃，更何况小河虾？”

“可是阿娘，我不吃热豆腐呀，我吃的是油炸小虾！”

泉宝眨眨眼道。

伍映雪被她逗到了，嗔了声专心炸货。

这小河虾很细，虽然裹了面粉，但还是得控制火候，否则炸出来里面的虾都缩了，只剩虾米，没虾肉了。