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25第 25 章（第1页）

竹鼠由于主食竹笋、竹叶等，肉质十分鲜嫩，带着竹子特有的清香。

算是难得一见的美味。

只是不好捕捉，偶尔运气者，才会在竹林挖竹笋的时候，好运气的碰上。

今儿唐姝的运气。

芜湖，起飞。

“莲姐儿仔细闻闻。”

唐姝拎起一只小竹鼠肆意打量。

“有没有闻到一股香醇的果酒味儿。”

元莲迟疑起来。

“阿婶，我没有闻到。”

唐姝蹙眉，下意识又嗅了嗅。

“不对，我的确闻到了果酒香味儿。”

唐姝将小竹鼠放回背篓中，开始闻着那淡淡果酒香味儿在竹林中慢悠悠的找。

也是运气，没有找多久，唐姝就发现一处地陷的石坳处，有一滩成淡黄色的液体，散发出了果酒的香味儿。

“猴儿酒？”

唐姝这回是真的惊讶了，这个位置还没有走出竹林，也没有看到猴子，怎么就有猴儿酒呢！

“居然是猴儿酒！”

唐姝摇头，略显寡淡的漂亮脸颊上，浮现出了不可思议。

通过很突然发现的猴儿酒，唐姝想起了好几道果酒的酿制。

其中最简单的酿制方法，其实是关于葡萄酒的酿制。

糖，葡萄。

可以选择剥皮或者不剥皮，用手或者其他工具，将洗干净的葡萄用力搓揉，尽量揉成果糜后，按照比例加入糖。

然后就这样密封发酵，大概等一个月左右，就可以开封饮用。

度数不是很高。

至于甜度，取决于糖（白糖）加入的多寡。

其他水果，例如西瓜、哈密瓜、梨、石榴甚至枇杷都可以用同样的方式酿酒。

在现代，按照这样制作出来的果酒，一般都是自己饮用。

在古代，唐姝也可以酿制，唯一麻烦的，就是糖......

如果有甘蔗或者甜菜的话，可以实现糖自由。

土法制作糖，唐姝是会的。

甘蔗的话，偏南方地区已经有人大面积种植，他们清池县也有，但种植的数量少。

不过炼制出来的红糖，哪怕粗糙，也卖得很好。

“倒是忘了，可以酿制果酒卖。”

唐姝拍了拍脑门，吐槽自己的记忆真够差的。

不过幸好出门时，是戴了装睡的水囊。

唐姝将水囊里还剩下一般有余的水倒了出来，然后小心翼翼的将石凹里的猴儿酒给装进水囊中。

很快几个孩子找了来。

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