“老板娘,这煮的是什么,怎么这么香?”
苏婉只能笑着解释:“锅里煮的是肘子和猪耳朵猪肝。
肘子是一个客人点的,猪耳朵和猪肝是我们自家吃的。”
有客人道:“原来是卤味,难怪这么香。
肘子既然是人家点的,那就算了。
但那猪耳朵和猪肝,能不能卖给我?”
这个客人是馄饨摊的常客,来买过好几次馄饨。
苏婉当然不愿意得罪客人,直接应下:“行,等猪耳朵和猪肝好了,我就给你包好。”
半个时辰后,肘子和猪耳朵猪肝就煮的差不多了。
当苏婉揭开锅盖,整条街上都是香气。
有不少人闻香而来,“老板娘,你卖的什么东西,这么香?”
苏婉先把肘子给萧慎送过去,才有时间回答他们的问题。
“锅里是煮好的卤味,不过都被人定下了。”
最先定下猪耳朵和猪肝的客人,生怕别人跟他抢,赶紧付了钱。
苏婉把东西给他包好,这个客人提上就走,而且走的飞快。
其他人不乐意了,纷纷围上去道:“老板娘,这卤味当真卖完了吗?”
苏婉原本没在意,可看这么多人都冲着卤味而来,便笑道:“确实卖完了。
不过客人们要是想吃,就等一等,我再煮一锅就是了。”
听到苏婉要再煮一锅卤味,有些客人直接坐了下来。
“那就先来一碗馄饨,我们边吃边等。”
苏婉眼看客人越来越多,让叶霖先帮忙招待,自己则去了肉铺。
“老板,还有猪肝和猪耳朵吗?”
时间还不算太晚,肉铺的下水都还没卖完。
苏婉又买了一副猪肝,猪心,猪耳朵也都买了一对。
本来买的东西够多了。
但是等卤味煮熟,不到一会儿的功夫,就全卖完了。
有几个客人没买到卤味,还很不高兴。
苏婉没想到卤味这么受欢迎,比馄饨卖的还快。
她一边跟客人道歉,一边想着,明天过来的时候,一定要多买些下水。