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第389章 1959年的年味（第1页）

昨天他去王家富和胡景同那边的时候，看到两人都买了一张前往津沽的车票。

看那架势，显然是要去津沽找东西的。

日期是正月初三的早上。

东西怎么能让这两个货弄走？

看来，他得找个理由，去那边一趟探个究竟。

从雷大爷家要了一些浆糊，王小北将对联与福字贴好。

随后，转身走进屋内。

“小北，这眼看着都要中午了，咱们弄什么吃的啊？妈今天不在，这喜事汤怎么做，你知道不？”

王梅看着屋子，一脸焦急。

平日里，午饭都是张美英做的。

可如今张美英正在副食品店站最后一班岗，王家和也在饭店上班，要到下午2点才能回家。

这一来，家里几人瞬间如热锅上的蚂蚁，束手无策。

听到这话，王小北走了出来。

“汤炖上了没？”

“早就炖好了，是大骨头汤！”

王梅闻言揭开锅盖，只见雪白醇厚的骨头汤翻滚着热气，那是张美英亲出门前便开始炖上的。

王小北满意地点点头，伸出手，脸上带着一丝骄傲：“围裙拿来，今天让你们见识见识王大厨的手艺。”

虽说这辈子他还没做过这汤，但上辈子可是弄过的，再加之这一世看过张美英做，这“喜事汤”

的做法早已经成竹在胸。

“喜事汤”

，是老家池州的特产，说是鲜美程度足以令神仙陶醉。

其实，它与胡辣汤差不多，只是摒弃了胡椒与辣椒，专注于一个“鲜”

字。

尽管举家迁至北平，他们家仍保留着之前的生活习惯。

年三十中午不吃饭，只是喝“喜事汤”

以及油饼、肉丸，然后等到晚上五点左右吃年夜饭。

因此，这汤必须弄好，否则下午怕是要饿得前胸贴后背。

王梅见状嘿嘿笑了一下，随即解开身上的围裙，递到王小北手中。

王小北接过围裙，将铝锅挪开，换上一口铁锅放在炉火之上，倒入大量骨头汤。

随后，他从锅里面捞出骨头，递给王梅：“把上面的肉剔干净，盛到碗里。”

豆腐丝、豆芽、海带丝，还有今早现做的豆腐皮。

主料就这些，汤的关键全在于骨头汤上面。

“啪！”

大院里，孩子们玩着炮仗，热闹非凡。

家境好的买摔炮、擦炮，条件差点的，便买上鞭炮拆下来一颗颗的放。

有的拿着火柴盒，或拿着线香，院落里瞬间炮声四起，火星四溅。

放眼望去，院子里、胡同口，都是奔跑嬉闹的孩子们。

“你们看一下，这是我的新衣服，怎么样，好看吧？”

一个孩子炫耀道。

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