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也有人提出能不能买些食材回去,他们就不吃这个火锅了,一开始的时候,郑思只是告诉大家,现在还没有这一项安排,若是需要的人多了,自己倒是可以向上面的东家反映一下。
小青很快就了解到这一个情况,听说了这个以后,小青果断的发现了其中的商机,告诉王丫道:“心怡妹妹,我们要立刻新开一家作坊全部用来做那些火锅食材,来要买的人实在是太多了,这个机会稍纵即逝,等到以后就没有这么好的机会了,要再弄这些的话,也要再等一年了。”
王丫沉吟了一下,要是单单开个小作坊,倒是不妨碍什么,有钱不赚,就是自己看着都觉得难受。
不过,现在另行找地方也有些晚了,不如还是直接用丸子作坊好了,等到秋天的时候,再找地方买下来。
所以,王丫就道:“要不这样,就先在丸子作坊开始生产,再看看销量,不然现在就算是买作坊,也来不及了吧,等到秋天的时候,我们再另外买个地方专门开这些火锅料的作坊。”
小青想想,也是这个道理,也就应下了,不过,小青还想到一个事情,道:“心怡妹妹,还有一个事情,我们真的不能开家高档的火锅店吗?你要知道,我们的火锅真的很火的,不光是一些官员来吃,订餐,也有不少的学子要过来,就算我们不开个高档的火锅店,也可以开个普通的啊,不然现在桌椅都不够用了。
就算是你爹扛不住,不是还有欧阳翰林学士了吗?”
小青尽管知道,这样确实是涉及到多方面的利益问题,但是,这样看着眼睁睁的商机错过去了,实在是太让人遗憾了,这不是折磨人么?
王丫也知道小青是好意,所以,王丫耐着性子解释道:“小青哥哥,不是我不想要开这家店,可是,是我们不能开,圣人说,要量力而行,若是我们再贪心不足的话,恐怕遭到的就是毁灭性的打击了。
不说我爹在这遍地都是官的京城里,只是个芝麻大的小官,就说我爹就算是官做的大,来京城的时间却很浅,像我们现在这样,开在客家客栈里,因为吃火锅的总总不足,大家要忍受的东西实在是太多了,这样。
却正好限制了来吃的人数,也限制了来吃的人的品阶,就好比,若是你要请上峰吃饭会来这里吗?显然是不会的,而来我们店里吃东西的,一般官阶不大,就算是我们镇压不住,不是还有欧阳伯伯了吗?这样一来。
虽然大家知道生意都不错,但是却不会引起别人的猜忌,若是再开一家店,特别是你说高档火锅店的话,到时候,生意是火爆了,开始,大家的窥视你是挡不住的,到时候大家都是想要来分一杯羹。
这不是最可怕的,最可怕的是若是利润过高,生意太好了。
甚至会引起一些连欧阳伯伯都不敢得罪的人的注意。
到时候,我们的店没了,只是一时半刻的事情,更何况,越是一些高官越难伺候,若是没有强硬的后台。
我们开了这家店,很快就会因为得罪贵人而关门了,这还是轻的,有些贵人心胸狭窄,甚至都会让你付出生命的代价。
欧阳伯伯的势力虽然可以借用。
但是也仅限于一些无关紧要的事情,这是在不影响他自己的利益的情况下。
帮助我们。
并不表示我们给的那层利润要让欧阳伯伯付出很大的代价,即使是我们给了八成,甚至全部都给了他利润,可是,若是得罪了不该得罪的人,那么即使是他会放弃的。
更不用说我们并没有给这么多,你说,如果是你,也不会这么做的吧!
一些不影响欧阳伯伯,力所能及的事情,欧阳伯伯随手帮一把他是乐意的,但是若是碰上一些连他都得罪不起的人呢?你说,如果你是欧阳伯伯的话,你会怎么办?”
然后,王丫又道:“小青哥哥,我们挣钱是为了能够生活的更好一些,若是为了钱,连命都没有了,那我们还挣这些钱干什么?所以,人要知足啊!”
小青不禁喃喃自语,过后这才点点头道:“嗯,就是这样的道理,心怡妹妹,是我着相了,光是想着能挣钱,却不想象想,有命挣没命花啊!”
就这样,俩人定下了暂时的发展方向,不过,就目前来看,这些东西都暂时不需要改变了,改变太快,大家接受能力也有限,还不能把这些利益最大化了。
王丫除了定一些大的决策外,很多事情还是王氏做主的,自从这一场对话后没有两天,那火锅食材的作坊就开张了,拜小青宣传的力度所赐,不过是一天的功夫,大家就都知道了丸子作坊还开了火锅料食材的作坊,大家想要在家里吃火锅的,都可以去那里买,这样一来,来这边吃火锅的果然少了不少人。
而随之而来的就是一些酒楼悄然模仿起火锅的做法,也在自己的酒楼里开展了这一项的业务,期间,那悦来客栈的酒楼还占着跟客家客栈以前的情谊,要客家客栈顺便再把那酱料的方子贡献出来,却遭到了小青的拒绝,实在是欺人太甚了。
后来,那悦来客栈的掌柜就讪讪的走了,也不敢有什么报复的行动,本来就是么,不过,王丫还是透露了一点信息给来请教的酒楼,条件就是要这个酱料的酒楼每家一百两银子,而且,王丫还只告诉他们这些东西用了哪些主要的配料,至于那些秘方类的东西,就别想要了。
本来嘛,那个一百两,也只是象征性的收一点,若是一桌最贵的菜,吃下来,对于那些酒楼来说也有上百两了,可不就是象征性的收一点么。
王丫也说了,有了这些基础的东西,他们的大厨就可以自行研究,这样,调出来的东西就是大家自己的配方了,还不会被人学了去。
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