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880 蘑菇肉酱面（第2页）

刚才拿在手里的时候还不觉着怎样。

这被热油一逼，香气那叫一个浓啊。

散发出一股浑厚而饱满的鲜香，特别特别浓郁的，纯正的蘑菇鲜香味儿，极为标准的那种，一闻就知道是蘑菇。

堂堂正正。

随着水分的蒸发，蘑菇的表面开始变得干燥，体积也在迅速缩小，并发出轻微的呲呲声音，这是水分与高温热油相遇的交响曲。

蘑菇的颜色也慢慢加深，从纯白，变得泛起金黄。

这时香气中却混合进一丝丝焦糖的甜蜜，很是神奇。

煸了大概三四分钟。

大婶将蘑菇盛出来。

在锅里又加了点油，烧热后下葱姜蒜翻炒炝锅，炒出香味后又将肉丁倒进锅里继续翻炒。

同样煸干水分，炒到金黄，快好的时候洒了勺盐。

接着再倒入洋葱继续炒。

等洋葱也好了，再又把炒好的蘑菇丁重新倒进锅里。

一边还是炒着，一边依次倒入生抽、糖、盐、耗油、胡椒粉，最后倒一点老抽上色。

因为要拌面嘛，要做的咸一些。

最后，倒一碗水进去，烧开后转到小火，盖上盖子慢慢焖着。

趁这功夫，大婶把面条给下了。

然后扭头一看，眼前凑着这一张大脸，吓一跳。

“哎呦，赵姑娘，往后点，别烫着。

你咋个过来都没声啊。”

大婶碎碎念着，把小赵拉远着点。

这毛躁姑娘，离灶台这么近，她是真怕烫着。

小赵撇撇嘴，“阿姨，我都来半天了，你做什么呢好吃的呢？”

“蘑菇肉酱面，这酱太香了，我都没注意你过来。”

“嗯嗯嗯，我觉着也是蘑菇，老远就闻到了，阿姨做米饭了么，我不爱吃面。”

“做了做了，在蒸饭柜里呢。”

“那我就等着了……”

小赵得到了满意答案，蹦蹦跳跳跑回外面食堂。

有好吃的哪能少的了她。

炒肉酱的时候，香味就飘出去了，一路飘到了隔壁办公室。

880。蘑菇肉酱面

小赵顺着味儿，就给勾过来了。

愣是没注意到食堂里的骆一航他们仨。