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东来顺,涮羊肉,天福号,是酱肉。
咱北京老十样也,包您这样吃了吃那样。”
大伙听了发愣。
青常备说:“伙计,你啥时学卖唱了?”
大家哈哈笑。
回到膳房,我问青常备给我安排啥差事。
青常备说我俩还有啥说的,你自个儿安排得了。
我说那好,我做戏班膳房管事你愿意吗?青常备说成啊,我这就给您挪窝去。
我们哈哈笑。
进宫前,我们那时都还只是半大孩子,整天在宫源居酒楼瞎混,我跟我爹学厨艺,他跟他爹学厨艺,虽说谁也不服谁,但都有一个共同愿望——进宫当御厨,感情还不错。
后来进宫后,我跟了周爷,他跟了蒋爷,我们的关系渐行渐远,慢慢有了隔阂,特别是我看见他打牌赌博后,就离他越来越远。
青常备毕竟是我过去的小伙伴,对我还是有所照顾,让我在他那儿做御膳品尝官,负责南园戏班膳房的饭菜质量。
他还把戏班的人介绍给我,说今后想看戏找他们都行。
他引我来到后台,指着个胖子说:“后台的孙捡场。”
我说:“孙捡场好。”
孙捡场说:“柳爷好。”
我问:“捡场干啥啊?”
他说:“打杂呗,收拾台上摆件、给人揭门帘、给台上人传话,啥都干。”
青常备又指着个人说:“来瞧瞧咱们的主角徐亮。”
一个雄赳赳的武生站起身说:“青管事得空了。”
青常备把我介绍给徐亮,说他演《挑滑车》高宠。
我看过这出戏,最喜欢高宠挑滑车那节,便拱手说:“幸会幸会。”
这时有人叫青常备:“青管事还有我呢?”
我们循声望过去,在前台,便往外走,果然看见个人正坐在那儿调胡琴。
青常备说:“胡琴师,这会儿场面怎么就你一个人啊?”
胡琴师说:“这您别管。
您只管介绍别人,就不介绍介绍我?”
青常备便跟我说胡琴师是场面头,管着几个拉二胡、弹月琴、吹笛子、敲锣打鼓的人。
我忙向他拱手。
走出来青常备告诉我,别看这些伶人没有顶戴,脾气大着呢,与他们打交道得注意了,犯不着计较。
我一直对宫廷戏班感兴趣,问他们为啥脾气大,都是些啥人。
青常备告诉我,南园戏班的事谁也弄不明白。
我问为啥。
他说历史太长,听说有两百多年了,原先都是宫里的太监,后来招了外面的人,还叫民间戏班,民间伶人来宫里演出,宫里戏班也出去演出,还都被主子宠着,反正当心就是了。
我慢慢知道了一些南园戏班的事。
南园这地在明朝时叫南池子,清朝初年扩展紫禁城,在这儿遍植花草树木,取名南花园,就是南园得名。
南园在紫禁城南面的边上,离西苑门不远,出去就是太平村,有好几百间房子。
南园起来后,内务府嫌一班戏子太吵闹,就把他们一部分移景山一部分移这儿,先叫南园戏班,后叫升平署,景山的后来也归到升平署,但宫里的人还是习惯叫南园。
内务府的部分官员也来这里办事,所以又称为南府。
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