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第182章 包子 酵母菌 比点石成金术还厉害的发面术（第2页）

看到一个东西首先思考的是能不能吃，这是这片土地上人们刻在基因里的记忆。

十二嫂问出这样的话，秦风并不奇怪。

秦风说道：“太能吃了。

这东西绝对是美食。

我先看看我的酵母培育的怎么样了？”

秦风培育的是天然的酵母菌。

天然酵母不会是一种酵母菌而是由多种酵母菌混合而成。

酵母菌培育的方法会很多，秦风所用的主要原料是小麦粉和蜂蜜培养的。

小麦粉需要用全麦，也就是带着麦麸那种卖面粉。

培育的方法很简单，就是在小麦粉中加入一些水搅拌均匀之后蜜蜂在的27度到30度之间的地方，让它自动的腐烂。

一天之后在此基础上加入小麦粉，加入一些水搅拌，如此反复三次只做一次，成品大概需要三天的时间。

秦风和小婵已经试验了几次，通过检测之后感觉不太理想，这次已经是第五次了。

走进实验室的一个角落，秦风打开一个瓦罐，发现里面的全麦粉膨胀了，整个坛子灌满了。

秦风不由自主的打了一响指，完美，这次做的非常符合他的预期。

这种叫做全麦酵母菌。

秦风切下来一大半儿，剩下的一小半儿作为母菌准备晾干之后封存起来。

“少家主，你拿来的这是什么呀？”

看着秦风弄来一大团子黏糊糊拉着长丝东西，秦五嫂惊讶地问道。

“酵母菌，你们把那些小麦粉搬出一大袋出来，今天我教你们怎么做包子。

十八嫂，你带几个人到后花园用菜刀把那些茴香割半亩地，咱们家人多，要不然不够。

弄回来之后，去掉杂质洗干净，用刀切成沫。

十二嫂，去库房把咱们的蒸笼全部拿出来，把大铁洗刷干净，今天咱们蒸包子吃。”

“少爷，你这是又发明出好吃的东西来了。

那太好了，我们又有口福了。”

几位厨娘高兴地说道。

“嘘，低调，这次数量有限，咱们自己吃，别闹得人人皆知，最后来一大群大老爷们儿上咱们府上和咱们抢吃的。”

“就是，上次少爷抓了那么多鱼。

最后咱们就吃了一顿。”

小娟在一边附和着说道。

“姑娘呀，话可不能这么说。

上次的鱼太多了，那些鱼死了之后也就不好吃了，咱也吃不完啊，反倒是那些人来了带来了不少的礼物。

这就像咱们把那些鱼卖出去了，咱们还落了一个好客的好名声。

这次不一样，少爷说了，这次不够吃，咱们当然不能开家宴了。

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