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第125章厨艺无双（第1页）

第125章厨艺无双

“有啥拿啥！”陈双说着，丰老头迟疑的打开了后厨的门，不禁问道：

“你会掌勺？”

“掌勺的谈不上，但是花样还是有一点！”陈双说着，就看了看所有的菜，反正她在假期不训练，外人看她闲着也不好，倒不如在后勤帮帮忙。

“土豆，白萝卜，还有……还有一些干花生，腌菜，肉呢，就剩二斤五花肉了。”

丰老头有些为难的说道，这二斤肉算是压轴的菜了，一大锅，大锅饭里面也就放个一两斤。

毕竟军区大锅饭有上千人等着吃呢，再加上现在文工团的女兵也来了，所以，伙食就更拮据了。

“还有点干木耳。”丰老头补充到，可他还是有点怀疑的看了看年纪不大的陈双，她能行吗？

陈双把干花生拿出来用温水泡着，木耳也用温水泡了，花生的表皮略显发皱的时候，陈双把花生捞出来在面粉上滚了一层静止放着。

油温不宜过高，最好是热锅凉油下花生米，因为如果油温过高，花生米会糊掉，而且里面不熟。

挂了一层面粉的花生米趁着油刚如果，陈双就把花生米倒了进去，陈双用漏勺舀出来控油。

锅底留下一层少许的油之后，放白糖小火熬化，家少许水淀粉，随后，把控好油的花生米往锅里倒下去，来回翻炒十秒钟不到，出锅。

白糖融化再凝聚，有挂霜的效果，这就是挂霜花生米。

丰老头忍不住捏了一口放在嘴里，嘎嘣脆响过后，糖分在舌尖划开，香脆清甜，惹得丰老头不由得对陈双刮目相看。

此刻，陈双又开始做第二道菜，酸辣土豆丝，陈双没有别的花样，因为她知道大哥喜欢吃，既然是大哥通知靳子良汇报师长前来的情况，那一定是大哥陪着。

陈双的刀法可谓是出神入化，土豆丝切的如同牙签一般，均匀切熟练。

二斤肉，陈双自然会省着用，剩下的还得烧大锅菜，所以，陈双只切了三四两的样子，切成肉丝，炒了一盘木耳肉丝。

木耳肉丝刚出锅，就看见靳子良用草绳拴着一条火头鱼兴致冲冲的跑了过来：

“这回行了吧，可以给师长加菜！”

“这是哪来的？”丰老头一看有活鱼一条，不禁问道。

靳子良没回答，一眼看见橱窗里刀法娴熟，认真做饭的陈双，他来兴趣了，没想到团长整天冷着脸也能有这么大的福气，他靳子良咋就没碰上怎么贤惠的姑娘呢？

“嫂子，刀法不错，这菜都是你做的？我能先尝一口吗？”

靳子良打开后厨的门，不由得凑了过来，抬手就要捏捏一颗花生米，手刚伸出来，就被丰班长一把扯了过去，对靳子良说：

“这是给师长做的，你小子，哪凉快哪呆着去！小心我到宋团长哪儿告你状！”

靳子良目光一怔：“好你个老丰，真有你的！”

“臭小子没规矩！”丰老头讪笑着骂了一句，靳子良灰溜溜的跑了，他天不怕地不怕就怕他老大罚他。