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第30章 生命之源（第3页）

不仅是黑珍珠也是米其林，据说也是京城唯一一家干式熟成牛扒房。

科普一下，干式熟成牛排就是外表直接与空气接触，牛肉外层失去水分呈现风干状态。

形成了保护层，这样油花和肉汁就更加集中，牛肉也会鲜嫩多汁。

这样煎出来的牛排也是外焦里嫩的。

这些也是江奕给赵彩妍科普的，听完后赵彩妍也点头，马尾也跟着一晃一晃的。

一看就是没听懂，咋说呢去尝尝就知道了。

提前十分钟出发就行，因为步行600m就能到。

这家牛排店算是老牌美式连锁吧，装修看上去就是简单的美式风格，服务生和主厨全是金发碧眼的老外。

虽然说服务生的中文也还算流利，不过江奕还是用英文与他交流着。

在经理的推荐下江奕点了一个爱情双人菜单。

交给赵彩妍选就好了，头盘选了西班牙小何塞48个月配芝麻菜，沙拉选了比弗利山沙拉，牛排选用了招牌大里脊，要的是西冷部位。

江奕个人觉得菲力会腻一些，级别越高的牛排越明显。

配菜选用土豆泥和烤蘑菇，甜品选了纽约芝士蛋糕。

这么一份是2860元?10%的服务费，还包括了2杯香槟。

其实东西不多，可惜赵彩妍是个小鸟胃，也吃不了多少。

先送上来了餐前面包，吃了一口一般般吧，配上黄油吃还行。

火腿入口还是蛮惊艳的，江奕也吃过不少火腿，入口微甜的还是头一次，而且由于盘子是热的，火腿的脂肪部分受热后口感和味道更nice。

沙拉就是很正常的沙拉，牛排默认是三分熟，江奕为了照顾赵彩妍要了五分熟的。

干式熟成70天，牛肉已经带上了榛果奶酪的风味，口感嫩滑，汁水丰沛，最简单的至味。

土豆泥无功无过，烤蘑菇很好吃。

至于甜品江奕一向不喜欢吃，看着赵彩妍一脸幸福的表情似乎也不错。

服务也很棒，入座时的各种细微照顾。

没有虚伪的仪式感，你需要什么立刻就能看到。

经理也和江奕交流着用餐体验，时不时介绍一下每个菜品背后的故事，经理的中文就很6了。

总体上没白来，是一次极佳的体验。

最后结账就3146元，价格也不贵，当某家餐厅的服务质量和菜品质量配得上价格的时候，江奕一般就会觉得不贵，钱花的值呗。

两人又在购物街给赵彩妍买了奶茶，回到酒店这一天基本上就结束了。

该说不说江奕还是挺累的，虽说没干什么体力活。

明天就想着不出去玩，在酒店躺尸一天。