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第594章 大鱼下（第2页）

“哼，不就是下手早一点吗，有什么了不起的，等到了舟山，咱们再看看到底谁的水平高！”

眼瞅着女朋友发了狠话，周岩赶紧给船桥室下令，起锚，开拔。

出发的时候，飞羽号离魔都差不多还有一百五六十海里，最快也得五六个小时，午餐只能在船上解决了。

午餐，本来已经定下了，吃黄条鰤，可在一群娘子军“女士优先”的特权之下，午餐由黄条鰤变成了金枪鱼和鲅鱼。

船上的水手本来就不多，就算加上乘客，也不超过四十人，一条一百五十公斤的金枪鱼绰绰有余。

算数倒是简单，可金枪鱼处理起来，就比较麻烦了。

还没有彻底冻透的金枪鱼，从冷库里取出来之后，用刀切掉坚硬的外皮，再沿着脊柱对半剖开。

剩下的环节，就跟分裂猪肉差不多了：需要用不同烹饪方式烹饪的部位，分别解剖。

周岩主刀，一边分解，一边给一旁打下手的小舅和船上的厨师讲解为什么这么分解，而打下手的两人，则将已经分解好的鱼肉，处理成适合下厨的小块，放到冰上冷藏。

“岩哥，鲣鱼肉是什么样式儿的？”

“鲣鱼？”周岩回头瞅了一眼在一旁看热闹的林盛飞和张菲，“颜色跟牛肉有点像，而肌红蛋白比较多，颜色偏艳红……”

“哦……”

大少爷微微有点失落：金枪鱼肉的颜色偏粉红，看着就像高级货。

“那黄条鰤呢？”

“跟这个差不多，颜色偏淡……”周岩瞅了一眼脸色阴晴不定的林盛飞，“飞哥，这次钓上来的金枪鱼比较多，等回东阳之后，我送你们一条大一点的，回头自己找厨师处理！”

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“那多不好意思？”

这边金枪鱼刚分解完，等在一旁的娘子军们，迅速地将钓上来的鲅鱼推了过来：“一事不烦二主，周岩，拜托了！”

周岩倒是没什么意见，只是当他将目光投向盛鲅鱼的筐子时，发现里面装的净是挑出来的大鲅鱼。

“哎呀，你们就不能挑一些小的，还得留一些大鱼，包鲅鱼水饺呢！”

“让你处理，你就处理，哪来那么多的麻烦？”虽然周岩老娘并没有参与钓鱼活动，可说话还是挺符合“阶级属性”的，净向着秦若舒她们。

鲅鱼的处理，相对就比较简单了，剖腹、去脏、掐头去尾，清洗一下，斜着切成手指厚的厚片，放到盆里，加上葱姜料酒、撒上盐，挤上柠檬汁，稍微腌制入味。

“金玲，李叔叔跟你表哥都是厨艺高手……”

只是一起钓了一个多小时的鱼，张菲菲就已经跟李金玲混熟了，看着周岩熟练地处理食材，笑着将手搭在李金玲的肩膀上：“平时你就没留下点影像资料？”

“嫂子，你应该知道是怎么回是吧？”李金玲瞅了一眼秦若舒，“乍看，是挺有艺术感的，可时间一长，感觉就这样了，至于影像资料……”

“倒是拍过……”李金玲是标准的凡学高手，“当时是跟我表哥一起拍的，也没当回事，谁知道，拿到学校里去，还拿了大奖……”

张菲菲感觉脑袋有点不太够用了。

“菲菲，你别听这妹子瞎扯，”林盛飞见自家女朋友被忽悠了，“岩哥可是影视圈子里的人，水平自然不是一般人可比的……”

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