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第52章 擒贼先擒王（第2页）

彭雷子，绝对是个畜生头子。

擒贼先擒王。

先把领头的毒瘤拔了，这群地龙土匪，自然也就乱了。

陆沉渐渐有了主意，脚步轻快的往王家去。

王叔今天赶海确实收获满满。

陆沉回来的时候，王婶已经帮着把海货按类别分好了。

地上摆着六七个木盆子，里边有虾、有蟹、有贝类，那叫一个大丰收！

陆沉把一些养活不了的挑出来，趁鲜宰了。

“叔，剩下的这些你明天拿去赶集卖了。

管它多少钱呢，能卖多少是多少。”

陆沉看着王家也并不富裕的土房子，再看了一眼瘦得脱相的王耀祖，继续和王叔说：“您看这种花盖蟹，其实肉质很鲜美，只是很多人不会吃，所以总觉得这玩意儿不行。”

说到这里，陆沉想到王家人对他的好，不禁决定多教王叔一手。

“叔，一会儿吃完饭，我教你剔蟹肉。

你就带着这手手艺去赶集，到时候拿一只蒸熟的螃蟹，给他们演示一遍。

再弄点不要钱的试吃，让他们都尝尝……保准你这些海货能卖出好价钱！”

王叔听得津津有味，啧啧称赞，“难怪你能在小学食堂立住脚跟子呢……原来你这手上不止掌握了爷爷教的针灸术，还在做饭上别有一番功夫啊！”

陆沉没有过多解释，先把海鲜炒了，和王家人一起大吃了一顿后，就开始着手教王叔剔蟹肉。

他还是觉得小竹片最好用。

简单便宜，还容易得到，用着又趁手。

陆沉和上回一样，制作了简易的小竹刀，然后就在王家一家三口的注视下，开始教王叔剔蟹肉。

“咱先揭开蟹壳——这得用点儿巧劲，不能硬掰，容易掰断。

还得小心扎手。”

“把壳子去掉之后，剪掉螃蟹的腿，然后去掉蟹腮，蟹嘴。”

“您再往这两个位置看——这是蟹心，这是蟹胃。

这俩部分也不好吃，苦，所以都得去掉。”

“然后就可以开始剔蟹盖上的肉了。”

一步步拆解完后，陆沉将嫩白的蟹肉轻松剔下，递给王家人尝尝。

花盖蟹自带甜味。

加上又是今天刚弄回来的，正鲜活。

个头又大。

嚼一口蟹肉，唇齿留香。