炖在肉里滋味美,
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做出汤来口味香。
嘴里含上一小点儿,
它有杀菌的好力量。
人人都说肉桂好,
迎宾待客最相当。
要问肉桂出何处,
它长在,贵州省的金沙江。
大的它能长成树,
小的它也能长成行。
樵夫采,卖客商,
运到齐州大庙上。
我卖香的将它买,
买到家里配全香。
吃着好,美味佳,
炖肉炒菜数着它。
各种香,是真香,
唯有香蘑味最长。
要问香蘑出何处,
出在北口边墙外,
长在热河省的孤山上。
香蘑虽不是值钱的宝,
旧社会里敬皇上。
新社会咱们把它尝,
专吃包馅做清汤。
汆丸子搁它炸点酱,
有油没油吃着香。
豆蔻香,味气清,
出在南京金陵城。
大明朝末年有个吴三桂,
他的父亲在北京。
吴三桂从金陵带回三宗宝,
沙仁,豆蔻和丁香,
又能炖肉又能做汤。
炖在肉里能合味,
做出汤来能宽肠,
宽肠合味消化良。
陈皮香,味气清,