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第200章 凉拌面皮（第2页）

因为今日不打算出摊，所以昨日也没有准备做太多，只是想练练手，让家人尝尝这面皮。

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因此等兄妹俩上手后，姜采就开始忙着配料。

料水同辣椒油是昨日做好的，澎在井里，倒是不怕放坏，蒜汁却是要现做，不然容易发臭。

鲜嫩的头茬小青瓜切成细丝，脆生生的绿豆芽快速过一遍滚水，保留它脆脆的口感，蒸好的面筋呈不规则的蜂窝状，切成大小均匀的小块儿。

见最早蒸好的一批面皮已经彻底凉了下来，姜采麻利的拿出一个粗瓷碗来，一张薄薄的面皮大刀阔斧的切成宽宽的面条状，青瓜丝同绿豆芽打底，把那晶莹剔透的面皮放进碗里。

一勺料水，一勺蒜汁，一勺辣椒油，再来上一勺薄薄的芝麻酱！

转瞬间，一碗色香味俱全的面皮就新鲜出炉了。

凑到鼻子前闻上一闻，辣椒油的油香，芝麻酱的酱香，蒜汁的辛辣，还有那料汁的丰厚气味，相互纠缠着，直充人鼻息。

青瓜的绿，豆芽的嫩，面皮的晶莹剔透，芝麻酱的厚重，辣椒油的红亮，交相辉映，让人光看一眼就食欲大开。

“真好看！”姜巧忍不住赞叹道。

别说好不好吃了，就是冲着这卖相，她都有冲动买上一碗。

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“不仅好看，还爽口的很，快～去洗把脸，咱们吃午饭！”

姜采直觉得自己此时饥肠辘辘的，当下催促着两人熄了火去洗漱一番，她麻利的又调了几碗，先端了碗进了正房，给杜婆子送了过去。

等姜巧姜磊收拾完毕后，一家人终于安生的坐在了院子里，开始享用自己的新奇午饭了。

用筷子三下五除二的把那面皮搅拌开来，调好的面皮子白里透亮、面筋因为吸附了芝麻酱而泛着浓郁的酱香味，青瓜丝现着绿、辣椒油敞着红，真是赏心悦目的很。

大口吃上一口，爽滑劲道，芝麻酱的醇厚，辣椒油的辛香，蒜汁的辛辣，各种味道直充人天灵盖。

一口透心凉，仿佛整个院子的暑气都被驱散的一干二净了一般，让人欲罢不能！

姜磊也顾不上说话，三下五除二的扒了一碗，顿时觉得胃口大开：“姐，还有没？！”

“有，多着呢，敞开肚子吃！”

姜采指了指厨房，就知道大家都饿了，而且这面皮也开胃的很，刚刚一口气调了七八碗。

姜磊也不客气，起身去灶房端。

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“哥，给我捎一碗！”姜巧头也不抬的，嘴里鼓鼓囊囊的扒着面皮，还不忘让自家大哥带上一碗。

“你慢点，多着呢！”那模样看的姜采哭笑不得的，生怕她在噎着了。

一旁的小女儿灵儿吃相倒是秀气不少，也许是刚刚在杜婆子屋里吃了点心垫了肚子的缘故，此时自己捧着个小木碗，用自己特制的筷子一口接一口的吃着，吃的高兴了还忍不住摇头晃脑一番，模样可爱极了。

“姐，这面皮真好吃，又开胃又解暑，咱们若是摆摊卖这个，肯定会供不应求的！”

姜巧艰难的咽下嘴里的面皮，一脸兴奋道。

早先听大姐说这面皮好吃，她们还半信半疑的，如今却是确信了，这面皮绝对有市场。

最重要的是，这面皮如今她们是独一份的，她可是亲眼见证了那制作过程的繁琐，只怕旁人就是想模仿也模仿不来。

如此她们就是一家独秀了！无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载星星阅读app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。