许博没管两个小家伙,蚵仔煎太烫了,两个小家伙等不及,说不准就会在嘴上烫出两个泡来。
“嗯。”许玲心里非常清楚,这玩意肯定很好吃,不过这又是油,又是蛋的,价格肯定不便宜。
问题就是拿出去卖,会不会被客人接受。
一筷子夹下去,听见那脆脆的声音,许玲已经开始着急了。
许博拿了自家做的鲜辣酱出来,递过去让许玲蘸着吃。
一口下去,鲜香爆汁,外皮酥脆,内里嫩滑,牡蛎肉的鲜甜加上鸡蛋的浓香,让人欲罢不能,青蒜苗的那一点点清香瞬间解开了油煎的腻,再加上这鲜辣酱,简直是人间美味。
许博眼看着两个小不点从着急变成了委屈,再看许玲吃得实在是开心,终于满意了。
“姐,你带着他们俩先吃几口,我接着做,咱们家今天晚上就吃这个。”
许博说话的功夫,重新开始备料,就连鸡蛋都多打了好几个,一锅一锅地蚵仔煎做出来,许博已经越来越得心应手,还能适量的少放鸡蛋液,看起来却是鸡蛋很多的样子。
一顿晚饭吃得畅快,许茂盛还专门为了这道好菜喝了些酒。
“老徐,咱家是不是该想想给小博置房子的事了,他这年龄也不小了,也该相亲结婚了。”
陈娇吃完了饭,心里却是一直在琢磨许博和苏眠的事,思来想去的,还是决定应该先给许博安排一个房子出来,这才行。
许博怎么也没想到催婚这事能落到自己的头上来。
“妈,我才多大啊!不着急结婚,咋也得等他们两个读了书,眼看着要过年了,咱家得准备他俩读书的钱,我的事我有数,不用家里帮衬。”
许博可没打算相亲结婚,这事他可是一百个不乐意,结婚对于许博来说可是没有任何的吸引力。
自己的一腔抱负还没有完成,仇也没报完呢!怎么就能谈到结婚了呢!
自家还没从这个小渔村里搬出去,姐姐还有弟弟妹妹两个还没有稳定的前程,就这么直接相亲结婚,对于自己来说,这就是直接把自己给关进了笼子里头了。
“小博,你也不小了,这事你得好好考虑考虑,你有本事,咱们家现在也开了铺子,日子都好过多了,也得顾着你才行。”
陈娇一片真心,只可惜,她的这份慈母爱对于许博来说,属实是用不上。
“妈,放心吧!我顾着我自己呢!这道菜明天就拿到店里去卖,做法其实也很简单,要是能卖得出去,那咱们家的生意只会更好。”
许博三句话不离做生意,陈娇也没再多说什么,只是她自己的心里还在默默地做着打算。
转天一大早,许博专门把调好的牡蛎和鸡蛋全都带了过去。
第一锅海鲜出锅,就已经坐了半堂的客人,许博这边做好了所有的准备,当场起锅烧油,一大勺拌好的牡蛎进锅摊平慢煎,不少人都好奇地看着许博。
跑堂的事就全都交给了张林去做,他也是个聪明伶俐的。
随着许博一勺鸡蛋倒进锅里,迅速的一翻面,油滋滋香喷喷的味道扩散出来,已经有人专门站在锅台前头等着看。
全程小火煎制,这味道都快要把蒜蓉的味道给淹没了。
“小伙子,这做的是啥啊!多少钱一份?”
许博咧嘴一笑,一边盯着锅里的蚵仔煎,一边拿了盘子,放了些自家做的鲜辣酱在盘子边上。