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第143章我家朵朵真聪明
幸福花园小区门口。
关于肘子的定价,今天中午的时候江天还和林婉清商量过。
自己拿的货是新鲜肘子,不是冷冻的,价格比较贵,批发价的情况下,都要20元一斤。
一个肘子的重量大概在2斤左右。
所以,成本就要40多点。
说实话,乍一听88元的价格挺贵,
但实际算下来,不说良心,但也绝对不算很贵。
有些卤味店的肘子便宜,是因为用的冷冻货,其次,他们卖的可能是带骨的,亦或者不是整个肘子。
因为定价这事,江天下午的时候,还让林婉清去了好几家卤味店打探情况。
总体折算下来,其实他们都差不多要七八十一斤,更有一些连锁店,价格甚至直逼百元一斤。
自己拥有满级卤味技巧做的肘子,折算下来才只要四十一斤。
很公道了。
江天本以为,这88元定价的肘子,会让顾客们质疑。
但实际,大家非但没有质疑,反而直呼良心。
“我去!
你告诉我,这么大的一个肘子,竟然只要88块钱?”
“江老板,你这也太良心了!
今天中午我爸还买了肘子,跟你这差不多,要一百多呢!
那味道我尝了,连你一半都不如,还是全国连锁的门店呢。”
“确实良心,必须整一个!
我看肘子可不多哈。”
“虽说我今天的预算只有20,但就这肘子的卖相,我贷款也得吃啊!”
“猪蹄呢?朵朵老板,猪蹄多少钱一个?”
朵朵又在菜单上画了个猪蹄的样子,后面标价:39元。
一个猪蹄39元,价格合适!
必须江老板的味道摆在这呢。
朵朵老板的小摊立马就支起来了,令江天郁闷的是,她的生意反而是最好的。
主要大肘子和猪蹄不多,喜欢吃的都先过去抢了。
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